【ロブスター】にはエネルギー、酵素の生成に必要な「セレン」が豊富

ロブスター（オマール海老や伊勢海老など）は、ミネラルの一種であるセレンを豊富に含んでいます。

セレンは、体内で抗酸化作用を持つ酵素（グルタチオンペルオキシダーゼなど）の構成成分となり、細胞の酸化を防ぐ重要な働きをしています。

この抗酸化作用は、老化や病気の予防に役立つとされています。

また、セレンはご指摘のように、甲状腺ホルモンの代謝や免疫機能の維持にも関わっている必須微量ミネラルです。

 

ロブスターの主な栄養素と働き

 

栄養素	主な働き
セレン	抗酸化作用、甲状腺ホルモンの活性化、免疫機能のサポート。
高タンパク質	筋肉や細胞の構成要素となり、成長や修復に不可欠。
亜鉛	免疫機能の強化、肌・髪・爪の健康維持。
ビタミンB12	エネルギー代謝、神経機能の正常化。
タウリン	疲労回復、肝機能のサポート。